Samstag, 27. September 2014

Brötchensonne



Schnell, einfach und lecker :)

(Bei mir ergeben das etwa 20 Brötchen)

Zutaten

1 WürfelHefe
500 mlwarmes Wasser
1/2 ELZucker
1 kgMehl (Type 405)
1 ELSalz
8 ELÖl (kein Olivenöl)
Ei
 etwasMilch
 n. B.Körner (z.B. Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Hefe mit dem Zucker in dem warmen Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl sehr gut unterkneten und anschließend den Teig eine halbe Stunde lang gehen lassen. Anschließend erneut gut durchkneten.

Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze aufheizen.

Aus dem Teig nun ca. 40 g schwere Brötchen formen und zu einer Sonne aneinander gereiht auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Das Ei mit der Milch verquirlen und die Brötchensonne damit einpinseln. Nun nach Bedarf und Belieben Körner (z.B. Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne) aufstreuen.

Ca. 25 bis 30 Minuten backen.

Maracujalikör



Für die Saufziegen unter uns :P (Gruß an Lena :D)
Saulecker!!!

Maracujalikör

200 mlSahne
1 Pck.Vanillezucker
150 gZucker
250 mlSchnaps (Korn)
1 LiterMaracujasaft
Alles zusammenschütten --> Fertig!
(Wer geduldig ist kann das ganze noch im Kühlschrank ziehen lassen, geht aber auch so ;))

Freitag, 26. September 2014

 Käse Kuchen mit Likör
Für eine 26er Springform:

Boden:
200g Mehl
100g Zucker
50g geschmolzene Butter
100g geschmolzene Schokolade (ich hab Vollmilch genommen)
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Ei
1 TL Backpulver
Etwas Kakao falls einem die Farbe noch nicht gefällt (ich wollte den Boden schön dunkel)
Alles mit den Knethaken vermengen und aus 2/3 des Teiges in der gefetteten Springform einen Boden auslegen,dann aus dem restlichen Drittel eine Wurst rollen und den Rand formen.

Füllung:
1000g Magerquark
250g Zucker
5 Eier
1 Päckchen Vanillepudding 3 EL Vanillelikör (Likör 43) alternativ Vanillesirup
75g geschmolzene Schokolade

Quark,Puddingpulver,Eier und Zucker zu einer glatten Masse verrühren.Die Hälfte der Masse in eine andere Schüssel geben.
Zu der einen Hälfte den Likör geben,verrühren.Zu der anderen Hälfte die geschmolzene Schokolade geben,verrühren.
Mit einem großen Löffel abwechselnd hellen und dunklen Teig NEBENEINANDER in die Form geben,dann auf einen Dunklen Fleck hellen Teig geben,auf den hellen dunklen usw bis alles aufgebraucht ist.zum Schluss noch mit einer Gabel marmorrieren und bei 160 Grad 60 Min backen.

Big-Mac Salat

Big Mac - Salat  <3





Ich hau Euch grad ma ein paar Kalorienbomben um die Ohren, bis ich herausgefunden habe, wie das hier funktioniert :P




REZEPT HIER KLICKEN :)

Ferrero-Küsschen-Torte

Ferrero-Küsschen-Torte

Ein erster Versuch :P





Rezept findet ihr hiiiier :) (Please click :P)